torta di pollo cremosa

Name: torta di pollo cremosa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg petto di pollo sminuzzato e cotto (con un po' di sale); 400 ml acqua di cottura del pollo; 3 unità patate medie, tagliate a dadini, cotte al dente (facoltativo); 1 unità pomodoro tritato; 1 lattina/e sottaceti di mais e piselli; 1 unità tazza di ricotta; 1/2 unità salsa di pomodoro; qb prezzemolo ed erba cipollina; qb Olive; 250 g Margarina; 4 tazza/e farina di frumento; 1/2 tazza/e acqua (al punto); 2 unità uova; qb sale; 1 unità Gem per spazzolare

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

12 porzioni

Cynthia Ollyver

@apezinhodaollyver

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo sminuzzato e cotto (con un po' di sale)1 kg
acqua di cottura del pollo400 ml
patate medie, tagliate a dadini, cotte al dente (facoltativo)3 unità
pomodoro tritato1 unità
sottaceti di mais e piselli1 lattina/e
tazza di ricotta1 unità
salsa di pomodoro1/2 unità
prezzemolo ed erba cipollina qb
Olive qb
Margarina250 g
farina di frumento4 tazza/e
acqua (al punto)1/2 tazza/e
uova2 unità
sale qb
Gem per spazzolare1 unità

Riempimento In una padella fate rosolare i pomodori, aggiungete la salsa di pomodoro, sempre mescolando, aggiungete le olive e poi il pollo, aggiungete metà dell'acqua di cottura tenuta da parte, aggiungete il mais e i piselli, e ancora versate il resto dell'acqua e mescolate bene. , se preferite un ripieno più asciutto, aspettate che l'acqua nel ripieno si asciughi un po', quindi mettete la cagliata e mescolate tutto molto bene e aggiungete prezzemolo ed erba cipollina dopo aver mescolato, se necessario aggiungete ancora un po' di sale ed è pronto. Riserva.
Cartella In una ciotola aggiungete il grano, la margarina, le uova e il sale e impastate lentamente con le mani, fino a quando non sarà tutto incorporato, sembrerà un impasto friabile e pesante, quindi aggiungete un po' d'acqua e continuate a mescolare. nell'impasto che presto si formerà sarà malleabile ma con un aspetto friabile, ecco il punto. Foderate il fondo e i lati della forma scelta, non c'è bisogno di ungere perché l'impasto contiene la margarina, dopo aver foderato mettete tutto il ripieno all'interno. Con l'aiuto di un mattarello aprire il resto dell'impasto su una pellicola di plastica, l'impasto deve essere aperto un po' più grande della dimensione della forma, poiché questo sarà il coperchio della torta. Mettere l'impasto sopra lo stampo, ancora nella pellicola, chiudendo la torta, togliere la plastica e tagliare le bave premendo l'impasto fuori dallo stampo, assicurarsi che tutto il lato sia chiuso con l'impasto, spennellare il tuorlo e portarlo a in forno a 180°C per 40 min o fino a doratura * Consiglio: potete ricoprire il ripieno con la ricotta e infine la mozzarella per renderla ancora più cremosa.