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Torta di pollo cremosa
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
90 min(i)
12 porzioni
Viviane Nascimento
@cheffvivianenascimento- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento2 tazza/e
- uova3 g
- latte2 tazza/e
- olio1/2 tazza/e
- sale1/2 cucchiaino
- lievito1 cucchiai
- pollo500 g
- cipolla1 unità
- aglio8 unità
- cumino1 qb
- paprika1 qb
- pepe nero1 qb
- erba cipollina e prezzemolo1 qb
- Colorau1 qb
- ricotta1 unità
- mozzarella400 g
- Preparate il pollo, saltatelo con i condimenti in una pentola a pressione e fatelo cuocere in modo da poterlo sminuzzare. I consigli dello chef: attendere che la pressione si allenti e poi scuotere la padella affinché il pollo esca tagliuzzato.
- Dopo averlo fatto a striscioline in una padella, mettete olio o olio, fate addormentare la cipolla e aggiungete la paprika, poi versate il pollo e mescolate bene fino ad ottenere il colore della paprika, mettete il prezzemolo e l'erba cipollina e prenotate.
- Impasto: sbattere gli ingredienti dell'impasto nel frullatore, per ultimo il lievito.
- Montaggio: in una forma di circa 30 cm unire un po' di impasto, poi il pollo, quindi adagiare metà della mozzarella e sopra la ricotta stendendo bene, aggiungere il resto dell'impasto e finire con la mozzarella. Cuocere in forno preriscaldato per 45 min.
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