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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento500 g
- burro freddo300 g
- sale qb
- uovo1 unità
- tuorlo d'uovo1 unità
- petto di pollo tritato e condito1 kg
- ricotta200 g
- panna acida1 lattina/e
- mais1 lattina/e
- Olive qb
- Impastare tutti gli ingredienti dell'impasto: farina di frumento, burro freddo, sale e un uovo fino a che non arriva al punto di scollare la mano, prenotare in frigo in due parti
- Quindi mescolare il pollo già cotto, condito (a piacere) e sminuzzato con il mais verde, la ricotta e la panna.
- In una forma con doppio fondo o in refrattario disporre il primo strato di pasta
- quindi mettere il ripieno di pollo
- chiudere la parte superiore con la seconda parte dell'impasto
- Spennellare un tuorlo d'uovo e metterlo in forno.
- Usa le olive verdi per decorare
Etichetta
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