Torta di zucca

Name: Torta di zucca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g zucca arrosto*; 2 tazza/e mozzarella grattugiata; 3 unità uovo; 1/3 tazza/e spolverata dolce; qb condimenti; qb parmigiano

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredienti
Modo di preparazione

zucca arrosto*500 g
mozzarella grattugiata2 tazza/e
uovo3 unità
spolverata dolce1/3 tazza/e
condimenti qb
parmigiano qb

Iniziate schiacciando la zucca fino a farla diventare una purea. Unite la mozzarella e mescolate bene. Aggiungere le uova una ad una e mescolare bene fino a quando non saranno incorporate. Aggiungere la farina e i condimenti a piacere. Io ho usato endrodill, potete usare origano, basilico, rosmarino... Aggiungete anche un pizzico di sale e pepe nero (a piacere).
Mettere in una teglia imburrata e cospargere di parmigiano (a piacere) Cuocere in forno preriscaldato (230°) per 40 minuti. Lasciar raffreddare per almeno 1 ora prima di sformare.
*Per cuocere la zucca basta metterla in forno a 230° per circa 40', o comunque fino a quando risulterà molto morbida. Togliere dal guscio aiutandosi con un cucchiaio.