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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata1/2 kg
- mais1 lattina/e
- pisello1 lattina/e
- cipolla1 unità
- pomodoro1 unità
- olio di semi di soia2 cucchiai
- aglio3 unità
- uovo3 unità
- olio1 cucchiai
- latte3 tazza/e
- farina di frumento3 tazza/e
- amido di mais1 tazza/e
- sale1/2 cucchiai
- lievito chimico1 cucchiai
- In una padella scaldare l'olio e far rosolare l'aglio;
- Aggiungere la cipolla e far rosolare ancora un po';
- Aggiungere la carne macinata e far rosolare per circa 5 minuti o fino a cottura, non c'è bisogno di aggiungere acqua.
- Aggiungere il pomodoro e far rosolare per un altro 1 minuto;
- Aggiungere sale, pepe nero e paprika (facoltativa) e mescolare bene;
- Aggiungere il mais, il pisello, l'odore verde e mescolare ancora per 1 minuto;
- Spegnere il fuoco e mettere da parte.
- Per l'impasto: Nel frullatore unire le uova, l'olio e il latte; Sbattere per 1 minuto; Quindi aggiungere la farina di frumento, l'amido di mais e il sale;
- Sbattere il tutto per altri 2 minuti o fino ad ottenere un composto molto omogeneo; Infine aggiungete il lievito e sbattete per 15 secondi, giusto per amalgamare bene.
- In una forma (37x26x05) unta di burro, adagiate metà dell'impasto;
- Quindi posizionare il ripieno sopra questo strato di pasta;
- Quindi versare il resto dell'impasto;
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti o fino a doratura.
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