torta ghiacciata al cocco

Name: torta ghiacciata al cocco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 Servings
Ingredients: 2 tazza/e farina di frumento; 1 tazza/e zucchero raffinato; 5 unità Uovo; 1 tazza/e Latte; 1 cucchiai lievito in polvere; 395 g latte condensato; 200 ml Latte di cocco; 400 ml Latte; 100 g cocco tritato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

18 porzioni

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento2 tazza/e
zucchero raffinato1 tazza/e
Uovo5 unità
Latte1 tazza/e
lievito in polvere1 cucchiai
latte condensato395 g
Latte di cocco200 ml
Latte400 ml
cocco tritato100 g

In una planetaria unire le uova e lo zucchero e sbattere fino a triplicare il volume.
Ridurre al minimo la velocità della planetaria e unire la farina di frumento con il lievito alternandola al latte.
Trasferire l'impasto su una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti.
Aggiungere il latte condensato, il latte di cocco, il latte e metà del cocco grattugiato.
Mentre la torta è ancora calda, fai dei buchi con una forchetta o uno stuzzicadenti. Versate lo sciroppo sulla torta e cospargete il resto del cocco grattugiato. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e servire quando è ben fredda.
Se lo desideri, puoi tagliare i pezzi e avvolgerli in un foglio di alluminio.