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torta mista di prestigio
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
8 porzioni
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Uovo4 unità
- Zucchero1.5 tazza/e
- Latte0.5 tazza/e
- Latte di cocco0.5 tazza/e
- burro4 cucchiai
- farina di frumento2.5 tazza/e
- Sale1 cucchiaino da caffè
- essenza di vaniglia1 cucchiaino
- lievito in polvere1 cucchiai
- Cioccolato in polvere (50%)0.5 tazza/e
- bicarbonato di sodio0.5 cucchiaino
- cocco tritato0.5 tazza/e
- Per la copertura: cioccolato fondente2 tazza/e
- panna acida1.25 tazza/e
- cocco tritato1 tazza/e
- Con una frusta a filo, sbattere le uova, il burro a temperatura ambiente e lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara. Aggiungere il latte, il latte di cocco, il sale e l'essenza di vaniglia. Aggiungere la farina setacciata e infine il lievito.
- Dividere l'impasto in due parti uguali. In uno di essi aggiungere la polvere di cioccolato. E nell'altra il cocco grattugiato.
- Unire una forma rotonda con una pallina al centro con il burro e la farina di frumento. Trasferisci l'impasto al cocco in quella forma e poi versaci sopra il cioccolato. Passate leggermente un cucchiaio al centro per unire le due masse. Cuocere in forno preriscaldato a 180ºC per 45 minuti.
- al tetto Tritare e sciogliere il cioccolato nel microonde, scioglierlo ogni 30 secondi, mescolando tra gli intervalli per evitare che si bruci. Aggiungere la panna e mescolare. Ricoprite la torta con la glassa e finite con il cocco grattugiato.
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