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torta salata di filetti
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
12 porzioni
Ana Paula
@acasa430_- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova2 unità
- olio1 tazza/e
- farina di frumento2/5 tazza/e
- latte1 tazza/e
- sale1 cucchiaino da caffè
- lievito in polvere1 cucchiai
- Filetto Di Manzo300 g
- cipolla1 unità
- aglio2 unità
- pomodoro2 unità
- odore di verde1 qb
- mozzarella200 g
- origano1 qb
- Patata Di Paglia1 qb
- panna acida1/2 unità
- sale qb
- pepe nero qb
- Iniziamo con il ripieno! In una padella ben riscaldata, aggiungete un filo d'olio e aggiungete il filetto condito con sale e pepe, e fate sigillare bene.
- Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati, quindi aggiungere il pomodoro tagliato a tubi.
- Aspettate un po' e amalgamate bene la panna e regolate di sale (potete usare anche altre spezie che vi piacciono) riserva.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi. In un frullatore, sbattere le uova, l'olio, il latte, la farina di frumento e il sale fino ad ottenere un composto liscio.
- Mescolare il lievito in polvere con un cucchiaio di silicone o di legno (l'alluminio interferisce con la crescita) e mettere da parte.
- In una tostatura media ben unta, aggiungere metà dell'impasto. Adagiate sopra il ripieno e poi la mozzarella (la prossima volta metterò il catupiry dovrebbe essere divino) e poi il resto dell'impasto.
- Ho cosparso di origano e cannuccia di patate (quella molto sottile) e ho infornato per circa 30 minuti. Attacca uno stuzzicadenti per essere sicuro. Buon appetito.
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