tortilla spagnola

Name: tortilla spagnola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unità uova; 2 unità patate; 50 g pancetta; qb sale, profumo verde, olio d'oliva e origano

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

2 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

uova2 unità
patate2 unità
pancetta50 g
sale, profumo verde, olio d'oliva e origano qb

Sbucciare le patate e tagliarle a fette, tagliare a cubetti la cipolla e la pancetta, mettere da parte. In una ciotola mettete le uova, il sale e l'origano e mantecate bene.
In una padella mettete un filo d'olio a scaldare e fate rosolare le patate e mettetele da parte. Nella stessa padella fate rosolare la pancetta e la cipolla.
Non appena la pancetta e le cipolle sono pronte, abbassate la fiamma, mettete in padella le patate e le uova sbattute. Chiudete la padella con un coperchio e lasciate cuocere.
Quindi capovolgere la tortilla per cuocere anche l'altro lato. Dopo che è pronto, metti un po 'di profumo di verde per servire.