tortino di pomodoro

Name: tortino di pomodoro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 4 unità pomodoro; 1/2 unità cipolla; 2 cucchiai Profumo Verde (opzionale); 1/2 tazza/e olio vegetale; 2 tazza/e farina di riso (o frumento).; 1/2 tazza/e acqua; qb sale e condimenti a piacere*; 1 cucchiai aceto di mele (o alcol); 1 cucchiai lievito

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

5 porzioni

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredienti
Modo di preparazione

pomodoro4 unità
cipolla1/2 unità
Profumo Verde (opzionale)2 cucchiai
olio vegetale1/2 tazza/e
farina di riso (o frumento).2 tazza/e
acqua1/2 tazza/e
sale e condimenti a piacere* qb
aceto di mele (o alcol)1 cucchiai
lievito1 cucchiai

Iniziate con il ripieno: tritate due pomodori (senza semi) e la cipolla a cubetti. Mescolare con l'odore verde, condire con sale e pepe e mettere da parte.
Per l'impasto, frullate in un frullatore gli altri due pomodori (con i semi), l'olio, la farina di riso e l'acqua. Condite con sale e pepe e con i condimenti che preferite (io ho usato un pizzico di curcuma e un pizzico di cumino). Sbattere bene fino a quando non diventa una massa omogenea (senza pezzi di pomodoro). Aggiungere l'aceto e il lievito e sbattere solo per incorporare.
Mettere l'impasto in una forma unta con olio e farina, aggiungere sopra il ripieno e mescolare delicatamente con un cucchiaio senza raggiungere il fondo dell'arrosto. Cuocere in forno preriscaldato (220°) per 40 minuti.