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Tortino di soia al gusto di pollo
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
6 porzioni
joelma
@joelmaabreuoficial- Ingredienti
- Modo di preparazione
- proteine di soia al gusto di pollo200 g
- carota grattugiata1/2 unità
- olio1/2 tazza/e
- farina d'avena3 cucchiai
- burro1 cucchiai
- uova3 unità
- gomma di tapioca3 cucchiai
- aglio3 unità
- basilico10 g
- menta10 g
- formaggio grattugiato1/2 tazza/e
- sale qb
- zafferano1 cucchiaino da caffè
- crema senza lattosio1 lattina/e
- Lasciare nell'acqua filtrata 200 g di proteine di soia aromatizzate al pollo fino quasi a coprire, lasciare riposare per 2 ore
- Scaldare metà dell'olio d'oliva in una padella profonda, soffriggere l'aglio, il basilico e la menta, far rosolare e aggiungere l'estratto di soia già idratato, mescolare fino a quando l'estratto di soia è quasi fritto, aggiungere la carota grattugiata e lo zafferano, quindi aggiungere il battuto uova con sale qb, farina d'avena e tapioca
- Portare il resto dell'olio d'oliva e il burro in un'altra padella unta e coprire con il formaggio grattugiato, coprire e lasciare a fuoco basso fino a quando non raggiunge la punta della torta, quindi capovolgere un piatto e coprire con panna e altro formaggio grattugiato e prendere al microonde per circa 40 secondi.
- tempo di preparazione 2 ore per l'idratazione della proteina di soia 30 minuti per mettere nel fuoco e nel microonde.
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