Zucca cremosa con pollo

Name: Zucca cremosa con pollo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g zucca zucca; 1/2 unità cipolla; 1 unità aglio; 1 unità pomodoro; qb polvere di zenzero; qb sale; qb Pepe; 300 g pollo bollito grattugiato; 3 cucchiai Ricotta leggera; 2 cucchiai crema leggera; 1 cucchiai olio d'oliva; qb odore di verde

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredienti
Modo di preparazione

zucca zucca500 g
cipolla1/2 unità
aglio1 unità
pomodoro1 unità
polvere di zenzero qb
sale qb
Pepe qb
pollo bollito grattugiato300 g
Ricotta leggera3 cucchiai
crema leggera2 cucchiai
olio d'oliva1 cucchiai
odore di verde qb

In una padella scaldare l'olio e far rosolare la cipolla e l'aglio. Aggiungere il pomodoro e la zucca, sbucciati e tagliati a cubetti. Rosolare per circa 3 minuti.
Aggiungere acqua fino a ricoprire quasi la zucca e lasciar cuocere con la padella semicoperta.
Quando l'acqua si sarà asciugata e la zucca sarà morbida, iniziate a impastare bene. Aggiungere un pizzico di zenzero, sale e pepe. Riserva.
Condite il pollo sminuzzato a vostro piacimento (a me piacciono sale, pepe, paprika e origano). Aggiungere la crema di formaggio e la panna e mescolare bene.
Disporre il pollo su un piatto da portata e ricoprire con la purea di zucca.
Spruzzare un odore di verde al momento di servire.