Condividere
Borsch (zuppa di barbabietole)
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
4 porzioni
Izabela Dolabela
@izabela- Ingredienti
- Modo di preparazione
- barbabietole6 unità
- cipolla1 unità
- carota1 unità
- aglio4 unità
- Salmone1 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- burro2 cucchiai
- brodo di carne1500 ml
- limone1 unità
- sale e pepe nero qb
- Mettere una padella ampia a fuoco medio con il burro. Aggiungere l'aglio, la cipolla, la carota e il sedano, condire con un pizzico di sale e pepe nero, far rosolare per circa 10 minuti, fino a quando le verdure saranno molto morbide.
- Aggiungere le barbabietole tritate finemente e il brodo di carne. Mescolate, alzate la fiamma e lasciate cuocere fino a quando non bolle.
- Abbassate ancora la fiamma, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere per altri 30 minuti affinché il brodo assorba i sapori delle verdure.
- Trasferite le verdure con il brodo nel frullatore. Aggiungere il succo di limone e frullare fino a ottenere una zuppa liscia.
- Trasferire la zuppa frullata in una ciotola e conservare in frigorifero per almeno 1 ora. Assaggiate dopo che la zuppa è fredda. Si serve con panna fresca montata.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
pancetta con cheddar
Per
torta di anacardi
Per
Borsch (zuppa di barbabietole)
Per
Crepioca Di Formaggio Con Pomodoro
Per