brodo caldo

Name: brodo caldo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg manioca; 1 lattina/e mais; 300 g petto di pollo bollito grattugiato; 1 unità Peperoni; 1 unità Cipolla piccola, tagliata a dadini; 1 unità Peperone piccolo tagliato a cubetti; 2 unità spicchio d'aglio; 6 unità foglia di cavolo cappuccio tagliata a listarelle; qb sale; qb colore; qb paprika affumicata; qb zafferano terrestre; qb Chimichurri

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

8 porzioni

Andreza Barboza

@saboretradicao

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca1 kg
mais1 lattina/e
petto di pollo bollito grattugiato300 g
Peperoni1 unità
Cipolla piccola, tagliata a dadini1 unità
Peperone piccolo tagliato a cubetti1 unità
spicchio d'aglio2 unità
foglia di cavolo cappuccio tagliata a listarelle6 unità
sale qb
colore qb
paprika affumicata qb
zafferano terrestre qb
Chimichurri qb

Cuocete la manioca nella pentola a pressione per circa 15 minuti, tutto dipende dalla manioca utilizzata. A cottura ultimata, passate al frullatore, fino a quando non diventa una crema. Allora prenota.
In una padella profonda, aggiungere i peperoni a soffriggere. Quindi aggiungere l'aglio, la cipolla, i peperoni, il mais verde e il pollo tagliuzzato. Fate rosolare bene gli ingredienti e aggiungete i condimenti secchi, tutti a vostro piacimento.
Quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati, aggiungere la crema di manioca, che è stata sbattuta nel frullatore. Fate insaporire tutto, mescolando bene in modo che non si attacchi al fondo e mettete il cavolo cappuccio tritato.
È un brodo molto gustoso, può essere accompagnato da pane e anche riso.