brodo di chayote

Name: brodo di chayote
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unità Chuchu grande; 1 unità carota; 2 unità cipolla media; 2 unità aglio; 1 l acqua; 4 cucchiai olio d'oliva; 1 qb ripieno di verde; 100 g Calabreza; 100 g Carne secca dissalata; 1 qb noce moscata; 1 qb Zafferano; 1 qb Pepe Calabreza; 1 qb pepe nero; 1 qb cumino; 1 qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Kelly Pereira

@kelly.bpa

Ingredienti
Modo di preparazione

Chuchu grande3 unità
carota1 unità
cipolla media2 unità
aglio2 unità
acqua1 l
olio d'oliva4 cucchiai
ripieno di verde1 qb
Calabreza100 g
Carne secca dissalata100 g
noce moscata1 qb
Zafferano1 qb
Pepe Calabreza1 qb
pepe nero1 qb
cumino1 qb
sale1 qb

Inizia tagliando il chayote, la cipolla e la carota a cubetti grandi. E soffriggere in 2 cucchiai di olio d'oliva. Dopodiché aggiungete 1 litro di acqua e lasciate cuocere fino a quando la carota non si sarà ammorbidita.
Quando è pronto lasciarlo raffreddare, passare al frullatore e mettere da parte.
In una padella ampia fate soffriggere 1 cipolla tritata e 2 aglio tritato in 2 cucchiai di olio. Quindi mettere la calabreza a cubetti e la carne secca a cubetti e far rosolare il tutto.
Quindi aggiungere i condimenti, l'odore verde e il brodo del frullatore. Quando bolle, puoi spegnere il fuoco e il tuo brodo di chayote sarà pronto.