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Brodo di lenticchie con peperoni
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
15 porzioni
Adriana Guedes
@dricafitness- Ingredienti
- Modo di preparazione
- grande patata dolce1 unità
- lenticchie250 g
- Peperoni400 g
- Peperoni gialli e rossi qb
- pomodoro qb
- aglio qb
- curcuma in polvere qb
- alloro qb
- condimento vegetale2 unità
- cipolla1 unità
- Mettere a bagno le lenticchie per una notte, il giorno dopo lavarle finché l'acqua non sarà limpida e metterle in una pentola a pressione per 20 minuti, condire con 3 foglie di alloro, zafferano e condimento vegetale. Cuocere e prenotare. Sbucciare la patata dolce, tagliarla a fette per una cottura più veloce. Cuocere per 20 minuti e mettere da parte. Quando le lenticchie e la patata dolce si raffreddano, passa le patate in un frullatore e mettile da parte. Tagliare i peperoni a fette, condirli con aglio, cipolla, pomodoro, peperone e zafferano. Quando la cipolla diventa traslucida, aggiungere il brodo di lenticchie e patate dolci. Cuocete per altri 15 minuti e buon appetito.
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