Brodo di manioca

Name: Brodo di manioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg manioca bollita; 1 unità strisce di pancetta (scatola); 2 unità spicchi d'aglio schiacciati; 1 cucchiai olio d'oliva; 3 tazza/e acqua filtrata; qb erba cipollina; qb sale; qb pepe nero

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

12 porzioni

Fernanda Corrêa

@rotinalardafe

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca bollita1 kg
strisce di pancetta (scatola)1 unità
spicchi d'aglio schiacciati2 unità
olio d'oliva1 cucchiai
acqua filtrata3 tazza/e
erba cipollina qb
sale qb
pepe nero qb

Frullare la manioca cotta in un frullatore con 1 tazza d'acqua e mettere da parte.
In una padella fate rosolare l'aglio e la pancetta, quindi aggiungete la manioca sbattuta nel frullatore e il resto dell'acqua filtrata.
Salate e pepate e fate bollire finché non si addensa e raggiunge il punto di brodo.
Guarnire con erba cipollina e servire caldo.