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brodo di manioca
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Ingrid Menegatti
@ingridmenegatti- Ingredienti
- Modo di preparazione
- manioca/manioca/grande manioca1 unità
- pancetta200 mg
- pollo sminuzzato o tagliato a cubetti300 mg
- aglio3 unità
- sale0 qb
- Chimichurry0 qb
- condimento Bahia qb
- Condire il pollo con aglio, sale e altri condimenti.
- Mettere la manioca nella pentola a pressione per 10 minuti e poi, quando è cotta, passarla al frullatore (Sbattere la manioca insieme all'acqua di cottura) e lasciarla separata mentre si preparano le altre cose.
- Friggere la pancetta a cubetti e quando è fritta, prelevare un po' d'olio che ha ceduto e unire il pollo a soffriggere insieme.
- Non appena il pollo è già saltato e cotto, aggiungere la manioca che è stata sbattuta nel frullatore.
- Amalgamare il tutto, assaggiare e vedere se occorre aggiustare qualche ingrediente.
- E il gioco è fatto, è pronto e sta solo mangiando. Buon appetito!
Etichetta
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