brodo di manioca

Name: brodo di manioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 kg manioca; 1 unità Peperoni; 250 g pancetta; 1 unità cipolla; 1 unità pomodoro; 4 unità aglio (spicchio); 1 qb sale e pepe; 1 qb erba cipollina e prezzemolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Ana Clara

@anapossi

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca1/2 kg
Peperoni1 unità
pancetta250 g
cipolla1 unità
pomodoro1 unità
aglio (spicchio)4 unità
sale e pepe1 qb
erba cipollina e prezzemolo1 qb

In una pentola a pressione mettere a cuocere la manioca con acqua e sale. Una volta cotta, sbattere la manioca con l'acqua di cottura in un frullatore e mettere da parte;
Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti. In una padella mettete a soffriggere la pancetta e i peperoni, fate dorare bene. Quindi aggiungere l'aglio e la cipolla e infine il pomodoro. Condire questo spezzatino con sale e pepe e mescolare con la manioca sbattuta. Aggiungere ancora un po' d'acqua e far bollire questo brodo in modo che il gusto degli ingredienti vada tutto su di esso. Ora servi solo questa delizia