brodo di manioca

Name: brodo di manioca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg manioca; 2 l acqua; 200 g Pancetta a cubetti; 200 g Peperoni affettati; 2 cucchiai aglio schiacciato; qb sale; qb Zafferano; qb odore di verde; qb cipolla tritata

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

6 porzioni

Daniela Crislen

@danielacrislen

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca1 kg
acqua2 l
Pancetta a cubetti200 g
Peperoni affettati200 g
aglio schiacciato2 cucchiai
sale qb
Zafferano qb
odore di verde qb
cipolla tritata qb

Nella pentola a pressione, aggiungete la pancetta e i peperoni e fate soffriggere.
Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio. Fate soffriggere ancora e aggiungete lo zafferano.
Unite ora la manioca già tritata, l'acqua e il sale.
Lasciare in pressione per 30 minuti. Quindi aprire la padella e schiacciare un po' la manioca con uno schiacciapatate o un mixer.
Ora aggiungi solo l'odore verde e divertiti.