brodo di manioca

Name: brodo di manioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg manioca; qb sale; qb coriandolo; 1 unità testa di cipolla; qb Cipolla Paglia; 2 unità aglio; 2 unità Pepe Profumato; 1 l acqua; 1 cucchiaino colorante; 2 cucchiaio da dessert olio

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

5 porzioni

Elinalva Pereira

@ellenpereira

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca1 kg
sale qb
coriandolo qb
testa di cipolla1 unità
Cipolla Paglia qb
aglio2 unità
Pepe Profumato2 unità
acqua1 l
colorante1 cucchiaino
olio2 cucchiaio da dessert

Tagliare la manioca a pezzetti e cuocere per 5 minuti, dopo 5 minuti la manioca è già cotta e morbida lasciarla raffreddare Tagliare la manioca
Manioca già nel frullatore, mettere l'acqua e frullare per 3 minuti fino ad ottenere un composto molto omogeneo.
In una padella molto ampia, già a fuoco basso, aggiungere l'olio, la testa di cipolla e l'aglio e il colorante alimentare per rosolare
Quindi aggiungere il composto che è stato sbattuto nel frullatore e mescolare bene, mescolando e cinque minuti alla volta, mescolando in modo che non si attacchi al fondo della padella.
Quando avrete il composto, sta già sgorgando dalla padella ed è pronto. Quindi aggiungere il coriandolo e poi la cannuccia e il peperoncino per dare quel gusto in più
Poi lascio solo un po' di base per 2 minuti e poi spengo il fuoco ed è pronta e la servo se è deliziosa⁸