Brodo di manioca con carne secca

Name: Brodo di manioca con carne secca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 600 g manioca bollita; 300 g Carne secca dissalata; 1 unità aglio tritato; 1 unità cipolla tritata; 1 cucchiai olio d'oliva; 1 l acqua; 1 qb pepe nero e prezzemolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

5 porzioni

Gleison

@comidasdogle07

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca bollita600 g
Carne secca dissalata300 g
aglio tritato1 unità
cipolla tritata1 unità
olio d'oliva1 cucchiai
acqua1 l
pepe nero e prezzemolo1 qb

Ho iniziato mettendo a cuocere la manioca. Con acqua per circa 20 minuti. Poi l'ho tolto dalla pressione e l'ho messo nel frullatore e l'ho sbattuto con un po' d'acqua.
Ho dissalato la carne secca e l'ho messa sotto pressione per altri 30 minuti. Poi li ho tirati fuori e li ho messi in una ciotola e li ho sminuzzati con il mixer.
Ora nella pentola a pressione, mettete l'olio, la cipolla e l'aglio e fate soffriggere per qualche minuto.
Quindi aggiungere il brodo e la carne di manzo tagliata a striscioline mescolando bene. Ho messo i condimenti a piacere come pepe nero e prezzemolo tritato.
Lascio bollire per qualche minuto e poi servo a piacimento.