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Brodo di manioca con cavolo
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
10 porzioni
Beca Oliveira
@beca.alice34- Ingredienti
- Modo di preparazione
- manioca1 kg
- cavolo cappuccio1 unità
- aglio3 unità
- pancetta100 g
- Peperoni1 unità
- basilico qb
- Zafferano qb
- sale qb
- Tagliare a metà la manioca ed eliminare la lanugine
- Mettere la manioca in una padella con acqua e sale a cuocere.
- Sbattere la manioca cotta nel robot da cucina con un po' dell'acqua di cottura.
- Fate soffriggere in una padella con l'olio aglio, pancetta e peperoni
- Aggiungere il brodo nella padella
- Aggiungere le spezie a piacere, lo zafferano e il basilico
- Fate bollire finché non si addensa a piacere.
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