Brodo di manioca con pollo e uova

Name: Brodo di manioca con pollo e uova
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Manioca; 1 tazza/e pollo tritato; 4 unità uova; 3 unità patate; qb odore verde; qb cipolla e aglio; qb sale e pepe nero; 1 unità brodo di pollo; 3 cucchiai olio/olio d'oliva/burro o strutto; qb Spezie

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

6 porzioni

MARIA GECIANE

@Geciane

Ingredienti
Modo di preparazione

Manioca300 g
pollo tritato1 tazza/e
uova4 unità
patate3 unità
odore verde qb
cipolla e aglio qb
sale e pepe nero qb
brodo di pollo1 unità
olio/olio d'oliva/burro o strutto3 cucchiai
Spezie qb

Riscaldare il pollo nella pentola a pressione con il brodo di pollo, l'aglio e il sale per 20 minuti, contando dopo che raggiunge la pressione
Cuocere la manioca e le patate con acqua nella pentola a pressione per 20 minuti, l'acqua dovrebbe coprirle
Togliere il pollo, sminuzzare e mettere da parte Passate la manioca e le patate nel frullatore con l'acqua di cottura.
In una padella fate soffriggere l'olio, la cipolla, l'aglio e i vostri soliti condimenti (io ho usato zafferano, paprika e Edu guedes) aggiungete il pollo a pezzetti.
Mettete le patate e la manioca in un frullatore con l'acqua di cottura e versatela nella padella con il pollo, regolate di sale e fatela bollire, se diventa troppo densa aggiungete ancora un po' d'acqua.
Mettere le uova, aspettare un po' che si cuociano e mescolare, finire con il profumo verde.