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Brodo di manioca con pollo
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
5 porzioni
Eliza Menezes
@elizamenezes- Ingredienti
- Modo di preparazione
- manioca2 kg
- petto di pollo1 kg
- cipolla2 unità
- aglio1 cucchiaio da dessert
- coriandolo qb
- Zafferano1 cucchiaino da caffè
- Cuocete la manioca affettata e sbucciata con 1 spicchio d'aglio e 1 cipolla affettata il tutto insieme A cottura ultimata, frullate il frullatore fino a ottenere una crema.
- Nella pentola a pressione cuocete il pollo per circa 20 minuti, sminuzzate il pollo. In una padella antiaderente mettere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a doratura, quindi mettere il pollo tagliuzzato e soffriggere per circa 5 minuti, aggiungere il sale allo zafferano e finire con il coriandolo.
- In una padella mettere la crema di mandioquinha e il pollo. Aggiungere sale se necessario Far bollire per circa 5 minuti ed è pronto
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