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brodo di manioca
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
4 porzioni
Andréia Silva
@casinhadaa.deia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- manioca1 kg
- Peperoni1 unità
- pancetta100 g
- coriandolo1 cucchiai
- cipolla1 unità
- aglio1 unità
- sale qb
- condimento Bahia qb
- Mettere la manioca in cucina per circa 30 minuti.
- Grattugiare i peperoni, tagliare la pancetta a cubetti.
- Mettere tutto insieme in una padella con gli altri ingredienti saltati, mettere da parte.
- Trasferire la manioca cotta nel frullatore con l'acqua di cottura stessa, sbattendo fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungere il resto degli ingredienti e portare a bollore a fuoco basso. Fatto ciò, spegnete il fuoco e servite.
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