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Brodo di manioca tonificante con carne macinata
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
5 porzioni
Raquel Lima
@coisasqueagentegosta- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Carne macinata a scelta500 g
- Manioca1 kg
- salsiccia calabrese2 unità
- pancetta (un pezzetto) qb
- Aglio (spicchi tritati)3 unità
- cipolla grande tritata1 unità
- salsa di pomodoro1 cucchiai
- compressa di brodo di manzo1 unità
- Acqua500 ml
- Sale qb
- Prezzemolo (prezzemolo ed erba cipollina) qb
- olio d'oliva/olio per soffriggere qb
- Cuocere la manioca e metterla da parte
- Cuocere la carne, saltandola con aglio schiacciato e sale
- In un frullatore, frullare la manioca cotta con un po' d'acqua
- In una padella capiente scaldate la pancetta, la salsiccia ai peperoni e fatela soffriggere
- Dopo aver fritto questi ingredienti, aggiungere la salsa di pomodoro, la cipolla e far rosolare
- Aggiungere la manioca battuta, la carne macinata e l'acqua
- Sciogliere il dado di manzo e aggiungere
- Controllare il sale e aggiungere a piacere se necessario.
- Lascia che il brodo si schiarisca, spegni la padella e aggiungi l'odore verde
- Suggerimento: Servire con fette biscottate e mozzarella
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