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Brodo di patate con chayote e peperoni
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
5 porzioni
Jean Carlos
@restaurantejean8890- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Patate A Fette4 unità
- chayote tritato1 unità
- peperoni tritati1 unità
- sale, peperoni.1 qb
- aglio e cipolla tritata1 qb
- olio d'oliva2 cucchiaino
- acqua calda600 ml
- prezzemolo tritato1 cucchiai
- Ho sbucciato il chayote e la patata. E l'ho messo a bollire con l'acqua. Per circa 5 minuti.
- Poi ho tagliato i peperoni e ho messo l'olio e ho fatto soffriggere un po'. Poi metto l'aglio e la cipolla e ne faccio soffriggere ancora un po'.
- Ho scolato la patata e il chayote e ho passato il frullatore insieme all'acqua calda e ho frullato fino a quando il brodo è molto liscio.
- Lo metto insieme allo stufato di peperoni e faccio bollire un po'.
- Ho messo il sale, i peperoni e il prezzemolo tritato. E poi basta mescolare e aspettare che si addensi bene per servire
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