Brodo di patate e carote

Name: Brodo di patate e carote
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 04 Porções
Ingredients: 01 kg patate; 02 unità carota; 01 unità cipolla; 100 g pancetta; qb profumo di verde (prezzemolo ed erba cipollina); qb sale; qb pepe nero; qb Condimento Edu Guedes; qb Condimento Chimichurri; qb Condimento di erbe fini; qb olio d'oliva; 03 unità aglio

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

04 porzioni

Cintia Regina

@werza_s_home

Ingredienti
Modo di preparazione

patate01 kg
carota02 unità
cipolla01 unità
pancetta100 g
profumo di verde (prezzemolo ed erba cipollina) qb
sale qb
pepe nero qb
Condimento Edu Guedes qb
Condimento Chimichurri qb
Condimento di erbe fini qb
olio d'oliva qb
aglio03 unità

Cuocere le patate, le carote, la cipolla e i condimenti per circa 20 minuti in una pentola a pressione.
Tagliate la pancetta a cubetti e in una padella aggiungete l'olio e fatela rosolare e infine aggiungete l'aglio e fate rosolare, tenete da parte.
Dopo che le patate e le carote saranno cotte, frullate il frullatore con l'acqua di cottura stessa.
Dopo averlo sbattuto, mettetelo nella padella in cui ha rosolato la pancetta con l'aglio, salate e altro condimento e acqua se necessario, fate cuocere ancora un po' per aggiungere i condimenti e il gioco è fatto!!!
Tipo: Aggiungi l'odore verde al piatto dopo aver servito.