Brasile

patate

acqua

spicchi d'aglio tritati

cipolla tritata

Knor

pancetta a dadini

sale

Prezzemolo

Brodo Di Patate

Descasque como batatas, corte-as em batatas e coloque em uma caneta com água, o caldo de galinha, a cebola e o alho picado.

Sbucciatele come patate, tagliatele a patate e mettetele in una penna con acqua, brodo di pollo, cipolla e aglio tritato.

Deixe no fogo até as batatas protegerem por um tempo prolongado. Quando isso acontecer ao fogo e espere esfriar por uns minutos.

Lasciare sul fuoco fino a quando le patate non si saranno protette a lungo. Quando ciò accade al fuoco e attendere che si raffreddi per qualche minuto.

Assim que esfriar coloque tudo em um liquidificador e bata até formar um caldo grosso.

Non appena si raffredda, mettete tutto in un frullatore e sbattete fino a formare un brodo denso.


Na mesma panela que você cozinhou as batatas coloque um pouco de óleo e refogue o bacon picado, quando ele der uma douradinha pode despejar o caldo de batata por cima e vá mexendo, acrescente o sal a gosto.


Nella stessa padella in cui avete cotto le patate, mettete un filo d'olio e fate rosolare la pancetta tritata, quando sarà ben dorata potete versarvi sopra il brodo di patate e mantecare, aggiustare di sale.

Desligue o fogo coloque o caldo em um prato e sirva com a salsinha picada por cima.

Spegnete il fuoco, mettete il brodo su un piatto e servite con sopra il prezzemolo tritato.

Brodo Di Patate

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