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Brodo Di Patate
🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
2 porzioni
Receita Do
@receitadoti- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate3 unità
- acqua1 l
- spicchi d'aglio tritati4 unità
- cipolla tritata1 unità
- Knor1 unità
- pancetta a dadini1 tazza/e
- sale0 qb
- Prezzemolo0 qb
- Sbucciatele come patate, tagliatele a patate e mettetele in una penna con acqua, brodo di pollo, cipolla e aglio tritato.
- Lasciare sul fuoco fino a quando le patate non si saranno protette a lungo. Quando ciò accade al fuoco e attendere che si raffreddi per qualche minuto.
- Non appena si raffredda, mettete tutto in un frullatore e sbattete fino a formare un brodo denso.
- Nella stessa padella in cui avete cotto le patate, mettete un filo d'olio e fate rosolare la pancetta tritata, quando sarà ben dorata potete versarvi sopra il brodo di patate e mantecare, aggiustare di sale.
- Spegnete il fuoco, mettete il brodo su un piatto e servite con sopra il prezzemolo tritato.
Etichetta
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