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brodo di piselli
🇧🇷Brasile
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(Português)
60 min(i)
10 porzioni
Daniel Gomes
@danielmonteirochef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- spicchi d'aglio5 unità
- Cipolla tagliata a cubetti1/2 unità
- salsiccia ai peperoni1/2 unità
- pancetta100 g
- Pea Pct1 unità
- sale qb
- In una padella fate soffriggere la pancetta e la salsiccia, poi aggiungete la cipolla e l'aglio fino a doratura, spegnete il tutto e fate riposare.
- In una pentola a pressione, mettere il pisello e aggiungere acqua fino a raggiungere un livello di 4 dita sopra il pisello.
- Quando si ottiene pressione nella padella, lasciarla per 25-30 minuti, aprire la padella e vedere se il pisello è cotto.
- Se lo avete, mettetelo nella padella con gli altri ingredienti e mescolate il tutto a fuoco acceso in modo che il pisello assorba il condimento e il sapore.
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