brodo di testa di gallo

Name: brodo di testa di gallo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 unità peperoncino tritato; 2 unità coriandolo ed erba cipollina; 1 unità mezza cipolla tritata; 1 unità brodo di pollo; 2 unità foglie di cicoria; 3 unità uova; 1 cucchiaino filo di olio d'oliva; 1 tazza/e farina di manioca

🇧🇷Brasile

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(Português)

10 min(i)

3 porzioni

Clivia Costa

@clivia.cst

Ingredienti
Modo di preparazione

peperoncino tritato3 unità
coriandolo ed erba cipollina2 unità
mezza cipolla tritata1 unità
brodo di pollo1 unità
foglie di cicoria2 unità
uova3 unità
filo di olio d'oliva1 cucchiaino
farina di manioca1 tazza/e

>Separare la farina dall'acqua in un contenitore, in modo che possa disidratarsi. >Scaldare l'olio in una padella e far rosolare la cipolla e il pepe. >Aggiungere il brodo, la cicoria, il sale, il pepe, l'acqua e portare a bollore >Poi aggiungete la farina già disidratata, adagiate piccole porzioni per non formare ghiande, e non smettete di mescolare. Nota: cuocere a fuoco basso >Posizionare le uova e cuocere fino a quando le uova non saranno cotte > Spegnere il fuoco e finire con l'odore di verde.