![Foto della BRODO DI ZUCCA - CON CARNE ESSICCATA [PADRE CUCINA ANCHE] - ricetta di BRODO DI ZUCCA - CON CARNE ESSICCATA [PADRE CUCINA ANCHE] nel DeliRec](https://assets.delirec.com/images%2FtND0y9fS7udQJuxbAIRArgAlQSG2%2Frecipe%2Fd2d0df53-c139-438d-b6da-3b8cb04e6b76-caldo-de-abobora-com-carne-seca-pai-tambem-cozinha-gallery-0)
![Foto della BRODO DI ZUCCA - CON CARNE ESSICCATA [PADRE CUCINA ANCHE] - ricetta di BRODO DI ZUCCA - CON CARNE ESSICCATA [PADRE CUCINA ANCHE] nel DeliRec](https://assets.delirec.com/images%2FtND0y9fS7udQJuxbAIRArgAlQSG2%2Frecipe%2F674ada9e-0d1b-489e-bcc7-a802c79cc996-caldo-de-abobora-com-carne-seca-pai-tambem-cozinha-gallery-1)
![Foto della BRODO DI ZUCCA - CON CARNE ESSICCATA [PADRE CUCINA ANCHE] - ricetta di BRODO DI ZUCCA - CON CARNE ESSICCATA [PADRE CUCINA ANCHE] nel DeliRec](https://assets.delirec.com/images%2FtND0y9fS7udQJuxbAIRArgAlQSG2%2Frecipe%2F8c7b24b7-a6f5-4f5c-a092-0872fde56e7e-caldo-de-abobora-com-carne-seca-pai-tambem-cozinha-gallery-2)
Condividere
BRODO DI ZUCCA - CON CARNE ESSICCATA [PADRE CUCINA ANCHE]
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
90 min(i)
12 porzioni
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucca1 kg
- manzo essiccato1 kg
- cipolla1 unità
- cucchiaio di sale1 cucchiai
- cucchiaino di condimento misto1 cucchiaio da dessert
- pancetta200 g
- odore verde qb
- cucchiaio di zucchero1 cucchiai
- spicchi d'aglio5 unità
- in una padella mettiamo un filo di olio di oliva mettiamo l'aglio facciamo imbiondire mettiamo mezza cipolla tritata mettiamo la zucca tagliata a pezzetti facciamo soffriggere, aggiungiamo il sale e il pepe nero con 1 litro e mezzo d'acqua facciamo cuocere fino a quando non sarà morbido
- in una padella fate soffriggere la pancetta e mettetela da parte
- in un'altra padella faremo il ripieno per la carne secca
- unire il lardo con l'aglio schiacciato, farlo imbiondire, unire la carne secca e soffriggere
- in un frullatore sbattere la zucca con il brodo, versarlo sulla carne secca e far bollire per 5 minuti, unire lo zucchero, la mezza cipolla tritata, far cuocere per altri 5 minuti, aggiungere il profumo verde e spegnere calore.
- servire il brodo con sopra la pancetta scoppiettante. sembra molto buono
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
CARNE SECCA CON CASSAVA
Carne secca con purea di zucca
![Ricetta di ZUCCA ALLA FRAGOLA RIPIENA - [PADRE ANCHE CUCINE] nel sito di ricette Delirec](https://assets.delirec.com/images%2FtND0y9fS7udQJuxbAIRArgAlQSG2%2Frecipe%2Fca119c1a-1d5c-4881-bcc1-3ee8e2b973c7-abobora-moranga-recheada-pai-tambem-cozinha-web-thumb-0)
ZUCCA ALLA FRAGOLA RIPIENA - [PADRE ANCHE CUCINE]
![Ricetta di CALDO VERDE - [PADRE CUCINA ANCHE] nel sito di ricette Delirec](https://assets.delirec.com/images%2FtND0y9fS7udQJuxbAIRArgAlQSG2%2Frecipe%2F443475aa-6fa0-4992-9a4d-142bf23d8cf9-caldo-verde-pai-tambem-cozinha-web-thumb-0)
CALDO VERDE - [PADRE CUCINA ANCHE]
