brodo forte

Name: brodo forte
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tazza/e brodo di pollo; 1 tazza/e brodo vegetale; 4 unità aglio; 1 unità cipolla bianca; qb Olio Extravergine di Oliva; 1/2 unità carota; 1 unità Zucchine Piccole; 2 unità pomodoro; 1/2 tazza/e fagioli pronti.; 1 cucchiaino Tabasco; 1 cucchiaino salsa Worcestershire; 1/2 unità Avocado Piccolo; qb semi di sesamo

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredienti
Modo di preparazione

brodo di pollo1 tazza/e
brodo vegetale1 tazza/e
aglio4 unità
cipolla bianca1 unità
Olio Extravergine di Oliva qb
carota1/2 unità
Zucchine Piccole1 unità
pomodoro2 unità
fagioli pronti.1/2 tazza/e
Tabasco1 cucchiaino
salsa Worcestershire1 cucchiaino
Avocado Piccolo1/2 unità
semi di sesamo qb

In una padella fate soffriggere in olio d'oliva l'aglio e la cipolla tritati. Quindi aggiungere le verdure tritate in quest'ordine. Carote, zucchine e pomodori e fateli appassire per circa 10 minuti
Fate cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso con il brodo e altra acqua se necessario.
I brodi li ho fatti io. Quello di pollo proveniva dal pollo cotto a pressione. Ho fatto quella vegetale facendo bollire in acqua gli avanzi di varie verdure. Puoi usare brodi già pronti o anche solo acqua.
Mettere 4 mestoli di zuppa nel frullatore e sbattere con un mestolo di fagioli o altre proteine vegetali più tabasco e salsa Worcestershire. Metti anche l'avocado.
Si serve condito con olio d'oliva e semi di sesamo