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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Mocoto2 kg
- Peperoni1 unità
- pancetta300 mg
- carote2 unità
- patate2 unità
- aglio, cipolla, peperoni, paprika, olive e prezzemolo qb
- estratto di pomodoro2 cucchiai
- Cuocere il mocotó in pentola a pressione per 01 ore e mezza
- Togli la carne dalle ossa
- Lessate le patate e le carote tritate in acqua salata.
- Aggiungere il mocotó che è stato disossato
- Friggere la pancetta con i peperoni e aggiungere anche
- Nel grasso della pancetta e dei peperoni, fate rosolare i condimenti e aggiungete
- Aggiungere l'estratto di pomodoro rifinire con olive e profumo di verde
- Si serve con fette di pane
- correggere il sale
Etichetta
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