Brodo mocotó cremoso e Fatto in casa

Name: Brodo mocotó cremoso e Fatto in casa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 null
Ingredients: 1 kg mocotó di manzo; 2 l Acqua; 1 unità cipolla tagliata grossa; 4 unità Aglio tritato; 2 unità pomodoro; null qb sale e pepe a piacere; null qb odore verde; null qb 1/2 Panna pesante

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

6 porzioni

Na Cozinha

@nacozinhadecasa

Ingredienti
Modo di preparazione

mocotó di manzo1 kg
Acqua2 l
cipolla tagliata grossa1 unità
Aglio tritato4 unità
pomodoro2 unità
sale e pepe a piacere qb
odore verde qb
1/2 Panna pesante qb

In una pentola a pressione, mettere il mocotó di manzo e coprire con acqua. Cuocere per circa 1 ora dopo essere andato in pressione.
Togliere il mocotó, sminuzzare la carne e metterla da parte. Nella stessa padella fate rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura.
Aggiungete il pomodoro e fate rosolare ancora qualche minuto. Aggiungi il mocotó sminuzzato nella padella.
Condire con sale, pepe e peperoncini verdi a piacere. Lasciare cuocere per altri 30 minuti a fuoco basso.
Se volete una consistenza più cremosa aggiungete la Panna pesante e mescolate bene.
Servire caldo, accompagnato da pepe e altri peperoncini verdi, se graditi.