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Brodo verde con pancetta e peperoni
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Gleisi Pierri
@boraprareceita- Ingredienti
- Modo di preparazione
- manioca500 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- Peperoni1/2 unità
- pancetta150 g
- cipolla tritata1 unità
- Aglio (spicchi)2 unità
- burro di cavolo nero1/2 unità
- Mettere a cuocere la patata baroa con solo acqua.
- Lavate e affettate il cavolo cappuccio e mettetelo da parte.
- Nel frattempo, in un'altra padella, soffriggete la pancetta e i peperoni tritati in un filo di olio d'oliva fino a doratura.
- Aggiungere 1 cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio schiacciati. Fatelo rosolare.
- Unite anche il cavolo cappuccio e fatelo rosolare finché non sarà appassito. Aggiungere il pepe nero e un pizzico di sale. Riserva.
- Adesso con la manioca già cotta. Passatela al frullatore insieme all'acqua di cottura.
- Versare nella padella con gli altri biglietti. Mescolare bene e se necessario aggiustare di sale. Lasciate bollire per altri 2 minuti ed è pronto per essere servito.
Etichetta
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