Brodo verde con pancetta e peperoni

Name: Brodo verde con pancetta e peperoni
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g manioca; 2 cucchiai olio d'oliva; 1/2 unità Peperoni; 150 g pancetta; 1 unità cipolla tritata; 2 unità Aglio (spicchi); 1/2 unità burro di cavolo nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Gleisi Pierri

@boraprareceita

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca500 g
olio d'oliva2 cucchiai
Peperoni1/2 unità
pancetta150 g
cipolla tritata1 unità
Aglio (spicchi)2 unità
burro di cavolo nero1/2 unità

Mettere a cuocere la patata baroa con solo acqua.
Lavate e affettate il cavolo cappuccio e mettetelo da parte.
Nel frattempo, in un'altra padella, soffriggete la pancetta e i peperoni tritati in un filo di olio d'oliva fino a doratura.
Aggiungere 1 cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio schiacciati. Fatelo rosolare.
Unite anche il cavolo cappuccio e fatelo rosolare finché non sarà appassito. Aggiungere il pepe nero e un pizzico di sale. Riserva.
Adesso con la manioca già cotta. Passatela al frullatore insieme all'acqua di cottura.
Versare nella padella con gli altri biglietti. Mescolare bene e se necessario aggiustare di sale. Lasciate bollire per altri 2 minuti ed è pronto per essere servito.