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brodo verde veloce
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
4 porzioni
Bruna Carvalho
@acasinhadabru- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate grandi4 unità
- pancetta300 g
- foglie di cavolo cappuccio4 unità
- pepe nero1 qb
- sale1 qb
- noce moscata1 qb
- olio d'oliva1 qb
- Pelare le patate, metterle nella pentola a pressione, salare e coprire con acqua.
- Cuocere per circa 15 minuti.
- Rosolare la pancetta, mettere da parte.
- Sbattere le patate, 2 foglie di cavolo cappuccio con un po' di brodo nel frullatore.
- Tritare finemente le restanti due foglie di cavolo nero.
- Nella stessa padella in cui avete fritto la pancetta aggiungete il brodo sbattuto.
- Aggiungere il pepe nero, il sale, la noce moscata, il cavolo cappuccio tritato e la pancetta fritta.
- Si serve subito con un filo d'olio d'oliva.
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