brodo verde veloce

Name: brodo verde veloce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unità patate grandi; 300 g pancetta; 4 unità foglie di cavolo cappuccio; 1 qb pepe nero; 1 qb sale; 1 qb noce moscata; 1 qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

4 porzioni

Bruna Carvalho

@acasinhadabru

Ingredienti
Modo di preparazione

patate grandi4 unità
pancetta300 g
foglie di cavolo cappuccio4 unità
pepe nero1 qb
sale1 qb
noce moscata1 qb
olio d'oliva1 qb

Pelare le patate, metterle nella pentola a pressione, salare e coprire con acqua.
Cuocere per circa 15 minuti.
Rosolare la pancetta, mettere da parte.
Sbattere le patate, 2 foglie di cavolo cappuccio con un po' di brodo nel frullatore.
Tritare finemente le restanti due foglie di cavolo nero.
Nella stessa padella in cui avete fritto la pancetta aggiungete il brodo sbattuto.
Aggiungere il pepe nero, il sale, la noce moscata, il cavolo cappuccio tritato e la pancetta fritta.
Si serve subito con un filo d'olio d'oliva.