Canjiquinha con carne di maiale

Name: Canjiquinha con carne di maiale
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Canjiquinha; 1 kg Braciola Di Maiale; 1 unità cipolla; 6 unità aglio; qb sale; qb pepe nero; qb Chimichurri; qb Pepe Verde; qb coriandolo; 300 g bacon; qb paprika affumicata; 1 l acqua calda

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Tais Nascimento

@cheirinhocaseiro_home

Ingredienti
Modo di preparazione

Canjiquinha500 g
Braciola Di Maiale1 kg
cipolla1 unità
aglio6 unità
sale qb
pepe nero qb
Chimichurri qb
Pepe Verde qb
coriandolo qb
bacon300 g
paprika affumicata qb
acqua calda1 l

Metti a bagno la canjiquinha, cambiando l'acqua ogni 30 minuti per far uscire il cono! Quindi in una padella soffriggete la pancetta tagliata a pezzi e poi fate rosolare la cipolla, l'aglio e il pepe e i condimenti. Quindi friggere le costine di maiale fino a doratura. Dopodiché buttate l'hominy e versate 1 litro di acqua calda e coprite la padella con molta attenzione per non bruciarne il fondo, lasciatela a fuoco basso. Quindi aprire il coperchio e terminare la cottura con esso aperto e regolare di sale.