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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Canjiquinha200 g
- Peperoni100 g
- pancetta100 g
- pomodoro1 unità
- cipolla1 unità
- spicchio d'aglio4 unità
- carne macinata100 g
- condimenti secchi1 qb
- Disporre l'omino su un piatto da portata, lavarlo bene e lasciarlo in ammollo mentre si tagliano gli altri ingredienti.
- Tagliare la cipolla, il pomodoro, i peperoni e la pancetta a cubetti e schiacciare l'aglio
- Mettere i peperoni e la pancetta nella pentola a pressione a soffriggere, soffriggere fino a doratura, aggiungere la carne macinata e far rosolare bene, mettere la cipolla, l'aglio e il pomodoro e lasciare tutto ben colorato
- Mettere l'omino e la carota e coprire d'acqua con circa 3 dita sopra, regolare il condimento e metterlo sotto pressione per 10 min.
- Servire con formaggio grato!!
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