confortante zuppa di lenticchie

Name: confortante zuppa di lenticchie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 tazza/e lenticchie; 1 tazza/e Maccheroni; 1/2 tazza/e salsiccia tritata; 1 tazza/e salsa di pomodoro; 3 tazza/e Acqua calda; 1/3 tazza/e Carote a cubetti; 1/4 tazza/e Mais; 1/4 tazza/e piselli freschi; 1/3 tazza/e zucca a dadini; 1/4 tazza/e carota grattugiata; 1 cucchiaino prezzemolo tritato; 1 cucchiai erba cipollina tritata; 1/4 tazza/e cipolla tritata; 1 cucchiaio da dessert aglio tritato; 1 unità foglia di alloro; 1 cucchiaino olio d'oliva; qb sale marino; qb pepe nero macinato

In collaborazione con

@pangeia

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

2 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

lenticchie1 tazza/e
Maccheroni1 tazza/e
salsiccia tritata1/2 tazza/e
salsa di pomodoro1 tazza/e
Acqua calda3 tazza/e
Carote a cubetti1/3 tazza/e
Mais1/4 tazza/e
piselli freschi1/4 tazza/e
zucca a dadini1/3 tazza/e
carota grattugiata1/4 tazza/e
prezzemolo tritato1 cucchiaino
erba cipollina tritata1 cucchiai
cipolla tritata1/4 tazza/e
aglio tritato1 cucchiaio da dessert
foglia di alloro1 unità
olio d'oliva1 cucchiaino
sale marino qb
pepe nero macinato qb

In una pentola a pressione, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la salsiccia, la cipolla e l'aglio.
Aggiungere la passata di pomodoro, l'acqua, l'alloro e le lenticchie. Condire con sale e pepe, mescolare e chiudere la pentola a pressione.
Dopo aver ottenuto la pressione, cuocere per 3 minuti. Spegnere il fuoco e rimuovere la pressione dalla padella.
Aggiungere la carota, la zucca e il mais tritati e grattugiati. Cuocere fino a quando le verdure sono al dente e aggiungere i piselli e la pasta.
Regolate di sale, se necessario aggiungete altra acqua calda, fate cuocere fino a quando la pasta sarà cotta e completate con il prezzemolo e l'erba cipollina.