crema di formaggio con patate

Name: crema di formaggio con patate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unità patate; 2 unità cipolla; 1 unità crema leggera; 200 g formaggio grattugiato standard; 200 g parmigiano grattugiato; 1 cucchiai olio d'oliva; qb sale; qb origano; qb noce moscata

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredienti
Modo di preparazione

patate4 unità
cipolla2 unità
crema leggera1 unità
formaggio grattugiato standard200 g
parmigiano grattugiato200 g
olio d'oliva1 cucchiai
sale qb
origano qb
noce moscata qb

In una pentola a pressione, scaldare l'olio e far rosolare la cipolla fino a renderla traslucida.
Aggiungere la patata tagliata a cubetti (senza la pelle) e far rosolare per circa 3 minuti.
Aggiungere l'acqua fino a coprire le patate (circa 1 litro) coprire la padella e, quando la pressione raggiunge il bollore, cuocere per 15 minuti.
Quando la pressione esce, frullate le patate con il frullatore e rimettetele in padella.
Condite con sale, origano e noce moscata. Unite i formaggi e fate sciogliere.
Spegnete il fuoco e aggiungete la panna.
Consiglio: può essere servito all'interno del pane italiano.