Crema di manioca con pollo

Name: Crema di manioca con pollo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unità spicchi d'aglio schiacciati; 1 unità cipolla media tagliata a cubetti; 2 unità Filetti di pollo tagliati a cubetti; 1/2 kg manioca; 1 tazza/e porro tritato; 5 tazza/e acqua calda filtrata; 1 cucchiai olio d'oliva; qb sale; qb pepe nero; qb odore di verde; qb parmigiano grattugiato (per guarnire)

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

8 porzioni

Fernanda Corrêa

@rotinalardafe

Ingredienti
Modo di preparazione

spicchi d'aglio schiacciati2 unità
cipolla media tagliata a cubetti1 unità
Filetti di pollo tagliati a cubetti2 unità
manioca1/2 kg
porro tritato1 tazza/e
acqua calda filtrata5 tazza/e
olio d'oliva1 cucchiai
sale qb
pepe nero qb
odore di verde qb
parmigiano grattugiato (per guarnire) qb

Soffriggere il pollo nell'olio d'oliva, aglio e cipolla fino a doratura.
Aggiungere la manioca, il porro, l'acqua calda, il sale e il pepe.
Fate cuocere nella pentola a pressione per circa 15 minuti a fuoco medio.
Una volta cotta, trasferitela nel frullatore e sbattete gli ingredienti nel frullatore (basta frullare il frullatore, lasciare qualche pezzetto di pollo e le verdure).
Rimettete nella padella e fate bollire fino a quando non si addensa e dà un punto di brodo.
Servire caldo e guarnire con parmigiano grattugiato e prezzemolo sul piatto.