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Crema di manioca con pollo
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
8 porzioni
Fernanda Corrêa
@rotinalardafe- Ingredienti
- Modo di preparazione
- spicchi d'aglio schiacciati2 unità
- cipolla media tagliata a cubetti1 unità
- Filetti di pollo tagliati a cubetti2 unità
- manioca1/2 kg
- porro tritato1 tazza/e
- acqua calda filtrata5 tazza/e
- olio d'oliva1 cucchiai
- sale qb
- pepe nero qb
- odore di verde qb
- parmigiano grattugiato (per guarnire) qb
- Soffriggere il pollo nell'olio d'oliva, aglio e cipolla fino a doratura.
- Aggiungere la manioca, il porro, l'acqua calda, il sale e il pepe.
- Fate cuocere nella pentola a pressione per circa 15 minuti a fuoco medio.
- Una volta cotta, trasferitela nel frullatore e sbattete gli ingredienti nel frullatore (basta frullare il frullatore, lasciare qualche pezzetto di pollo e le verdure).
- Rimettete nella padella e fate bollire fino a quando non si addensa e dà un punto di brodo.
- Servire caldo e guarnire con parmigiano grattugiato e prezzemolo sul piatto.
Etichetta
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