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Crema di patate Baroa con cavolo cappuccio
🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
2 porzioni
Receita Do
@receitadoali- Ingredienti
- Modo di preparazione
- sale e pepe0 qb
- cavolo cappuccio tritato2 tazza/e
- patata Baroa a pezzi400 g
- brodo vegetale o acqua3 tazza/e
- olio d'oliva2 cucchiai
- porro tritato1/2 tazza/e
- Iniziate facendo soffriggere il porro con l'olio d'oliva e quando sarà molto morbido aggiungete le patate tagliate a cubetti.
- Quando iniziano a ingiallire, aggiungere il brodo o l'acqua.
- Lasciate cuocere fino a quando le patate non saranno quasi disfatte, togliete dal fuoco, lavorate fino a ottenere una crema liscia, rimettete sul fuoco, aggiungete il cavolo cappuccio, sale e pepe e fate diventare molto morbido il cavolo cappuccio.
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