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Crema di zucca con zenzero e latte di cocco
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
1 porzioni
Vívian Roberta
@vivianrobertanutri- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucca giapponese700 g
- Latte di Cocco200 ml
- pancetta100 g
- sale qb
- pepe nero qb
- polvere di zenzero qb
- Zafferano qb
- 1. Igienizza la zucca per usare la pelle.
- 2. Tritare grossolanamente, metterlo in una padella con acqua fredda e portare a bollore.
- 3. Cuocere finché la zucca non sarà morbida, spegnere il fuoco e mettere da parte.
- 4. Mettere la zucca cotta nel frullatore con metà dell'acqua di cottura, sbattere fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- 5. Nella stessa padella, friggere la pancetta in padella fino a doratura.
- 6. Eliminare tutto il grasso e conservare la pancetta.
- 7. Versare la zucca sbattuta nella padella con il fondo della banca.
- 8. Aggiungere i condimenti e portare a bollore.
- 9. Aggiungere il latte di cocco e mescolare fino a quando non sarà completamente incorporato.
- 10. Lascia che la crema si addensi un po'.
- 11. Servire in una ciotola e aggiungere la pancetta tritata.
Etichetta
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