Crema vegetale proteica e low carb

In collaborazione con

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Arícia Ridan

Pulisci tutte le verdure
Sbucciateli, tranne il pomodoro.
Tagliate a tocchetti rustici di cubetti medi i broccoli e il cavolfiore completi di gambi
Tritare la cipolla e l'aglio e metterli a soffriggere in un'ampia padella preriscaldata condita con olio d'oliva
Aggiungere le verdure nella padella
Riempire con acqua con due dita sopra le verdure
Condire con curry, pepe nero e sale
Lasciate cuocere per mezz'ora
tritare il prezzemolo e l'erba cipollina
Assicurarsi che le verdure siano morbide e trasferirle nel frullatore.
Se il tuo frullatore è piccolo, aggiungilo poco alla volta, sempre con un po' di verdure e un po' di brodo per aiutare a montare la panna.
Sbattilo bene, mescolalo, sbattilo di nuovo per renderlo molto liscio.
Riporta la panna nella padella, regola i condimenti a tuo piacimento.
Servire con prezzemolo ed erba cipollina e provolone per un tocco speciale.
Questa crema è ottima per ripristinare l'energia e un ottimo modo per mangiare del buon cibo nelle giornate impegnative 😉